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Pour 6 gros muffins ou 12 petits

Préparation: 15 min

Cuisson : 25 min

 

1 oeufs

50g de parmesan

1 yaourt nature

120g de farine

1 c. à soupe d'huile d'olive

2c. à café de levure chimique

Des tomates séchées

Du basilic

 

Préchauffez votre four à th.6 - 180°C

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le parmesan.

Dans une jatte, battez l'oeuf avec le yaourt, l'huile, les tomates séchées coupées en morceaux et le basilic.

 

Amalgamez les 2 préparations à l'aide d'une spatule sans trop travailler la pâte.

Emplissez- en au trois quarts les 6 ou 12 moules et enfournez pour 25 minutes.

Laissez les muffins tiédir ou refroidir sur une grille avant de les démouler.

 

Bon appétit !!!!!!!