15 janvier 2012
Entrée : pomme de terre à la truite
Recette de
Sushis de pomme de terre à la truite
recette issue du livre cuisine actuelle janvier - février 2012
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20min
Ingrédients
500g de petites pommes de terre à chair ferme
1/2 citron
4 fines tranches de truite fumée
250 g de ricotta
1 c. à s. de crème
1 bouquet de ciboulette
un peu de persil
Lavez les pommes de terre en les brossant sous l'eau. Plongez-les dans un faitout d'eau froide salée et faites-les cuire 20 min; elles doivent être... [Lire la suite]
