06 mars 2014

Fruits légumes poisson viande et fromage du mois de mars

Que trouve t-on en ce mois de Mars? Alors entre les livres, internet et compagnie personne n'est d'accord. Je vous mets ce qui reviens le plus.   Les légumes     Chou-fleur, Chou blanc, Chou frisée, Choux rouge Carotte, Cardon, Céleri Epinard, Poireau, Navet, Radis noir Oignon, Pomme de terre, Oseille.   Les fromages Ce sont les fromages d'hiver Ossau Iraty, comté, beaufort, parmesan Bleu, fourme, roquefort, Livarrot, reblochon, maroilles, saint-nectaire, mont d'or Chabichou, crottin de... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Fruits, légumes, viande et Cie du mois Janvier

Petit recapitulatif de ce que l'on trouve ce mois ci Cliquez sur l'image pour acceder à l'article   Les fromages   Les viandes volaille gibier   Les fruits   Les légumes   Les poissons, fruit de mer ...    
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17 mai 2012

Le Maroille

  Pour notre culture personnelle je vous mets la petite histoire du Maroille ^^ et ensuite ma petite recette que j'ai faite Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois, dans les départements du Nord et de l'Aisne. Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire et où existait jadis une importante abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés. Histoire Le Maroilles dérive d'un fromage fabriqué au VIIe siècle par les moines de l'abbaye de Maroilles, le craquegnon. En 960,... [Lire la suite]
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